Диета после удаления аппендицита

После операции по удалению аппендицита успех реабилитации во многом зависит от соблюдения пациентом лечебной диеты. Специальное питание облегчает работу органов пищеварения, предотвращает метеоризм, нарушения стула и другие патологические изменения, которые мешают процессам регенерации.

Цель диеты

Нужна ли диета после удаления аппендикса? Безусловно, да. Пациенту в течение 30 дней необходимо питаться особым образом. При этом лечебный рацион должен быть сбалансированным. В противном случае может возникнуть гиповитаминоз и другие патологии, связанные с погрешностями в питании.

Почему нужна диета? Специальное питание назначается для достижения следующих целей:

• ускорение восстановительных процессов;
• нормализация метаболизма;
• профилактика метеоризма, при котором возникает вздутие живота, что может привести к развитию опасных осложнений (например, к расхождению швов);
• нормализация стула;
• быстрое формирование рубца;
• укрепление иммунной защиты за счет поступления в организм необходимого количества минералов, витаминов, других полезных веществ;
• выведение из организма продуктов распада;
• профилактика послеоперационных осложнений (расхождение и нагноение швов, кровотечение, перитонит и другие).

Специальное питание при удалении аппендицита помогает организму быстро восстановиться естественным путем, без побочных эффектов и осложнений.

Основные правила питания

Чтобы процесс восстановления был быстрым, пациенту необходимо соблюдать определенные правила после вырезанного аппендицита:

1. Режим питания. Пищу следует принимать дробно, то есть часто, но небольшими порциями. Такой план питания в начальном периоде восстановления позволяет органам пищеварения работать без перегрузки, снижает вероятность расхождения швов и других осложнений.
2. Поэтапный подход. Расширять меню нужно аккуратно, постепенно и внимательно следить, как ввод в рацион того или иного продукта сказывается на состоянии пациента. Если возникают побочные эффекты, то продукт немедленно исключают из рациона.
3. Приготовление еды. Пища должна быть приготовленной на пару или вареной. В первые несколько суток еду нужно перетирать или давать в жидком виде.
4. Температура еды. Слишком горячая или холодная пища могут спровоцировать спазм желудка или двенадцатиперстной кишки. Потому рекомендуется употреблять теплую еду.
5. Вода и напитки. Для нормализации метаболизма, снятия интоксикации, восстановления объема циркулирующей крови необходимо выпивать достаточное количество жидкости (обычно около двух литров, если нет патологий почек). Если развивается воспалительный процесс, то объем следует увеличить до трех литров, чтобы восстановить запасы, потерянные при повышенном потоотделении, и снизить температуру тела.
6. Ограничение соли. Употребление этого продукта нужно снизить до минимума, так как соль способствует сгущению крови, развитию застойных явлений, что усиливает интоксикацию и замедляет скорость восстановительных процессов.
7. Запрет на употребление спиртных напитков. Алкоголь блокирует действие антибактериальных препаратов и замедляет заживление послеоперационных ран. Поэтому его прием строго запрещен.

Примерное меню после удаления аппендицита по дням

Номер диеты — «Стол 0».

Примерное меню:

Через сутки после операции. На завтрак можно выпить стакан слабо заваренного чая без сахара и съесть галетное печенье (одну штуку). Первый перекус — вода или чай. Обед — каша на воде, куриный нежирный бульон, чай без сахара или теплая кипяченая вода. Ужин — чай, печенье галетное.

На второй-третий день. Разрешены:

• бульоны без соли и специй из диетических сортов мяса;
• кисели без сахара;
• рисовый отвар.

Рацион на третий-седьмой день:

• куриные яйца;
• овсяная, рисовая каши на воде в протертом виде;

сухофрукты, хорошо размоченные в воде;

• некислые компоты;
• овощные супы (овощи должны быть без кожуры, в протертом виде).

Список продуктов, которые можно ввести в рацион через 1-2 недели:

• натуральные нежирные йогурты, кефир;
• некислые груши, яблоки, бананы в запеченном виде;
• мед.

Сколько нужно держать диету? Если восстановление идет по плану, то через две недели можно осторожно возвращаться к обычному рациону, исключив из него запрещенные продукты.

Отличия в меню питания взрослого и ребенка

Особых отличий в питании у взрослых и у детей после аппендэктомии нет. Нужно понимать, что детский организм менее защищен. Поэтому ему сложнее адаптироваться после такого сильного вмешательства в его работу. Кроме этого, детям сложно держать диету. Они не понимают, почему им нельзя есть конфеты или чипсы, начинают капризничать. Этот момент нужно четко проговорить, чтобы избежать эксцессов. На второй неделе строгость диеты начинает понемногу снижаться. Ребенку можно давать немного размоченных сухофруктов, а также зефир. Сколько длится диета? Это зависит от скорости восстановления организма, возраста пациента, наличия у него сопутствующих патологий органов пищеварения, ряда других факторов.

Разрешенные продукты

Питание в первые дни после удаления аппендицита лапароскопией или классическим методом должно быть максимально простым и щадящим. Допускается прием только жидкой пищи, так как необходимо максимально разгрузить органы пищеварения. В первые трое суток после операции аппендикса рекомендуется употреблять в пищу перетертые каши на воде, нежирные мясные и овощные бульоны, мягкие некислые фрукты без кожуры, вареные овощи. Под полным запретом находится фастфуд, сладкая газировка, алкоголь, жареная, соленая, острая, маринованная, копченая пища. Питаться нужно дробно, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения и ускорить процессы регенерации. Важное значение имеет питьевой режим. Предпочтение следует отдавать теплой кипяченой воде без газа, травяным чаям, киселям.

Что можно кушать, когда вырезали аппендицит:

• подсушенный хлеб;
• нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
• перетертые гречневая, овсяная, манная каши;
• яйца, сваренные всмятку или в виде омлета на пару;
• овощные супы;
• нежирная натуральная кисломолочная продукция;
• сладкие желе, кисели.

Что касается напитков, то лучше всего пить воду, травяные сборы (после консультации с врачом), разбавленные натуральные соки без мякоти. Какие продукты можно есть после окончания первой стадии реабилитации? Начиная с восьмого дня в рацион можно добавить немного сухофруктов, мед, сливочное масло, варенье, зефир.

Что нельзя кушать

Какие продукты нельзя есть? Врачи советуют взрослым и детям ограничить свой рацион после лапароскопии аппендицита. Это поможет избежать развития осложнений.

Перечень продуктов, которые следует исключить:

• фастфуд;
• пирожные;
• соль, специи;
• жареные яйца;
• соусы (майонез, кетчуп и другие);
• жирные сорта мяса, рыбы;
• жареная пища;
• грибы;
• горчица;
• сало;
• помидоры;
• копченая, вяленая, соленая рыба;
• любые консервы;
• бобовые культуры;
• лук, чеснок;
• рыбные, грибные супы, борщ;
• жирный творог и другие молочные продукты;
• сосиски, колбасы, сардельки, другие продукты переработки мяса;
• сырое молоко;
• свежая выпечка;
• сладкая газировка;
• кофе;
• пельмени;
• шоколад;
• макароны;
• морепродукты;
• сыры;
• конфеты;
• суши, роллы;
• хурма;
• мороженое;
• сгущенка;
• очень сладкие или кислые фрукты.

Осложнения при несоблюдении режима питания

Несоблюдение пациентом диеты после аппендэктомии замедляет процесс реабилитации. Одно из наиболее распространенных последствий, связанных с нарушением правил питания — воспаление брюшной полости. Организм после операции ослаблен и находится в состоянии стресса. Неправильное питание усугубляет ситуацию и вызывает воспаление и раздражение внутренних органов, что ухудшает прогноз.

Нарушение диеты может привести к развитию дисбактериоза и расстройству стула. Постоянная диарея или запор, метеоризм, вздутие живота усиливают боль и дискомфорт в месте операции и могут спровоцировать расхождение швов.

Важно понимать, что после операции организму нужна полезная, легкая, хорошо усваиваемая пища, богатая полезными веществами. Нарушение диеты создает нехватку жизненно важных элементов, что приводит к снижению иммунитета, ухудшению общего самочувствия, замедлению процессов регенерации. Поэтому соблюдать рекомендации по питанию нужно неукоснительно. Это ключевой момент для успешного восстановления без побочных эффектов и осложнений.

Как долго придерживаться диеты

Строгие ограничения сохраняются в течение недели. Далее можно постепенно расширять рацион питания. Но делать это детям и взрослым следует осторожно. Если пациент четко соблюдает все рекомендации специалистов, то органы пищеварения быстро восстанавливаются, после чего ограничения по питанию можно снять.