Размер шрифта Цветовая схема Изображения
  • Дни хирургии в СМ-Клиника

    x
    Записаться на прием
    x
    Записаться на анализ

    Слово о пищевых добавках

    Пищевые добавки – это химические вещества, которые добавляют в продукты питания с целью улучшить их вкус, аромат, увеличить срок хранения. Давайте разберёмся, что же конкретно таится под кодовыми обозначениями с буквой Е.

    Итак, вот расшифровка кодовых имён пищевых добавок:

    Открывают список красители, обозначаемые кодами E100-E199. Их используют для улучшения товарного вида продуктов. Используют как природные, так и синтетические красители.

    Кодами Е200-Е299 обозначаются консерванты. Они нужны для увеличения срока хранения продуктов. Исторически для этого использовались природные консерванты вроде соли, дыма и сахара. Ныне применяют такие вещества как бензоаты, сорбаты, и другие малоприятные на слух вещи.

    Под названиями Е300-Е399 скрываются антиокислители. Они также нужны для продления срока хранения. Но действуют в качестве нейтрализаторов процессов окисления. Наибольшей популярностью пользуются витамины С и Е.  

    Под номерами Е400-Е499 в списке пищевых добавок идут вещества, используемые для придания товару нужной консистенции. Это всевозможные эмульгаторы, загустители и стабилизаторы.

    Кодовые названия Е500-Е599 обозначают регуляторы кислотности и средства против слёживания.

    Разнообразные ароматизаторы и усилители вкуса собраны под кодовыми именами Е600-Е699.

    Антибиотики можно распознать по обозначениям Е700-Е799.

    Номера Е800-Е899 являются резервными.

    С Е900 по Е999 идут добавки вразнобой. Здесь и подсластители, и газы, всевозможные пенообразователи, воски и глазирователи.

    И наконец, с Е1000 по Е1099 идут разнообразные дополнительные вещества, которым не хватило места выше. Среди них эмульгаторы, стабилизаторы, влагоудерживатели и другие вещества.

    Теперь мы знаем, какие бывают пищевые добавки, и как их распознать. А в следующий раз мы поговорим о том, какой вред здоровью могут принести некоторые из них.

    Не переключайте канал :)

    Статья опубликована: 28.05.2015 г.
    Последнее обновление: 21.05.2019 г.
    Читайте также
    Чем опасны пищевые добавки
    Чем опасны пищевые добавки

    Вчера мы с вами разобрались в том, какие бывают пищевые добавки. Теперь поговорим о том, какие опасности таит в себе употребление некоторых из них.

    Помощь при ожоге глаза
    Помощь при ожоге глаза

    Летом очень легко получить солнечный ожог. Это всем известно. А вот про солнечный ожог глаз помнит уже далеко не каждый. А между тем, это весьма распространённая и ...

    Чем вреден сахар
    Чем вреден сахар

    Всем известно, что самые вкусные вещи являются одновременно и вредными. В полной мере это неприятное правило касается сахара. Но в чём же конкретно заключается вред...

    Хотите, мы вам перезвоним?
    Оставьте заявку и мы подробно ответим на все Ваши вопросы!
    Лицензии
    ООО «Меди ком»
    (проспект Ударников)
    ООО «Меди ком»
    (Выборгское шоссе)
    ООО «Меди Лен»
    (ул. Маршала Захарова)
    ООО «Меди Проф»
    (Дунайский проспект)
    ООО «Меди Проф»
    (ул. Малая Балканская)
     
     
     
    СМ-Клиника на Дунайском проспекте
    СМ-Клиника на проспекте Ударников
    СМ-Клиника на Маршала Захарова
    СМ-Клиника на Выборгском шоссе
    СМ-Клиника на Малой Балканской
      запись с сайта СКИДКА 10%
    знак качества
    Запись на прием
    Запись через сайт предварительная

    Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

    знак качества
    Хотите мы
    вам перезвоним?
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Мы поможем быстро найти то, что вам нужно!
    Оставьте заявку и наш специалист
    подберет удобное время для сеанса связи с врачом
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Получить купон на повторное посещение

    Скриншот отзыва с Яндекс.Карт*

    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    знак качества
    Записаться
    на консультацию
    Нашли ошибку?
    С помощью этой формы Вы можете отправить сообщение об ошибке администратору сайта
    Запись на анализы
    Запись через сайт предварительная

    Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Написать руководителю
    службы клиентской поддержки СМ-Клиника
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных