Размер шрифта Цветовая схема Изображения
  • Дни хирургии в СМ-Клиника

    x
    Записаться на прием
    x
    Записаться на анализ

    Правда о вреде нитратов

    Долгие годы по земле ходил слух об исключительно вредных свойствах ранних овощей. Их-де нитратами кормят, чтоб быстрей росли, а это зело вредно для здоровья.

    Поэтому к овощам и фруктам, появляющимся на рынках раньше положенного срока, надо относиться настороженно.

    Попробуем разобраться, так ли обстоят дела на самом деле.

    Начнём с того, что нитраты сами по себе есть во всех растениях. Так заложено природой, и не существует овощей совсем без нитратов.

    Однако, в случае если недобросовестный фермер действительно подгонял рост урожая при помощи нитратов, то больше всего их будет в плодах, которые растут прямо в земле.

    Это значит, что ягоды и фрукты, которые выросли на деревьях, имеют нормальное содержание нитратов.

    Нитраты выступают в роли своеобразного витамина роста для растений. Соответственно, чем более зрелый плод, тем меньше в нём нитратов.

    Ну и кроме того, не стоит покупать ни слишком крупные овощи-переростки, ни слишком маленькие, недозрелые плоды.

    И, кстати, сам факт боязни нитратов вызывает некоторое удивление, поскольку чтобы отравиться этим веществом надо сильно постараться. Придётся съесть очень много овощей, сильно перекормленных нитратами.

    Такие овощи легко вычисляются. Нитратные огурцы имеют рыхлую мякоть, морковь слишком большую сердцевину, помидор – плотные прожилки.

    Ну и не стоит забывать о том, что в наше время ранние овощи на прилавках по большей части импортные. А там для этих плодов как раз самый сезон.

    Наконец, нитраты достаточно легко убрать. Самый простой способ – банальная помывка. Если перед приготовлением порезать овощ и залить его водой на 5 минут, про нитраты можно вовсе забыть.
     

    Статья опубликована: 03.12.2014 г.
    Последнее обновление: 02.06.2019 г.
    Читайте также
    Польза кофеина
    Польза кофеина

    Не зря так много людей любят кофе. Как доказал недавний эксперимент немецких учёных, этот напиток способствует улучшению настроения и помогает людям быть более пози...

    Берёза – защитница от магнитных бурь
    Берёза – защитница от магнитных бурь

    Российские учёные выяснили, что настой на берёзе способен защитить организм человека от негативного влияния магнитных бурь.

    Семь слухов о сезонной аллергии
    Семь слухов о сезонной аллергии

    Слухи о сезонной аллергии разносятся по земле что твоя пыльца. Мы выбрали семь самых одиозных из них, чтобы раз и навсегда опровергнуть.

    Хотите, мы вам перезвоним?
    Оставьте заявку и мы подробно ответим на все Ваши вопросы!
    Лицензии
    ООО «Меди ком»
    (проспект Ударников)
    ООО «Меди ком»
    (Выборгское шоссе)
    ООО «Меди Лен»
    (ул. Маршала Захарова)
    ООО «Меди Проф»
    (Дунайский проспект)
    ООО «Меди Проф»
    (ул. Малая Балканская)
    С 01.01.2021 г. внесены изменения в Федеральный закон от 4 мая 2011 года № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», в соответствии с которым наличие лицензии подтверждается не бумажным документом (бумажной лицензией), а записью в реестре лицензий.
    С 01.01.2021 г. внесены изменения в Федеральный закон от 4 мая 2011 года № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», в соответствии с которым наличие лицензии подтверждается не бумажным документом (бумажной лицензией), а записью в реестре лицензий.
     
     
     
    СМ-Клиника на Дунайском проспекте
    СМ-Клиника на проспекте Ударников
    СМ-Клиника на Маршала Захарова
    СМ-Клиника на Выборгском шоссе
    СМ-Клиника на Малой Балканской
      запись с сайта СКИДКА 10%
    знак качества
    Запись на прием
    Запись через сайт предварительная

    Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

    знак качества
    Хотите мы
    вам перезвоним?
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Мы поможем быстро найти то, что вам нужно!
    Оставьте заявку и наш специалист
    подберет удобное время для сеанса связи с врачом
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Получить купон на повторное посещение

    Скриншот отзыва с Яндекс.Карт*

    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    знак качества
    Записаться
    на консультацию
    Нашли ошибку?
    С помощью этой формы Вы можете отправить сообщение об ошибке администратору сайта
    Запись на анализы
    Запись через сайт предварительная

    Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных
    Написать руководителю
    службы клиентской поддержки СМ-Клиника
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных